|
|
Carbonado Maxima
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Twee uien, blik ontvelde tomaten, garlic, 6 ons stoofvlees(vraag de slager naar het meest geschikte vlees), aardappelen, vers fruit, bouillon, een handvol rozijnen en zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de grof gesneden ui in wat olie en doe er de gepeperde tomaat bij. Voeg het vlees toe en laat dit ook kleuren. Peper en zout en doe er wat boullon bij. Laat ongeveer een uur sudderen met het deksel op de pan. Voeg dan wat aardappel in stukken gesneden toe. Wacht nog even en doe er dan vers fruit bij in behoorlijke stukken gesneden. Bijv. appels, pruimen, peren of wat u wilt. Doe het deksel weer op de pan tot alles gaar is. tenslotte vlak voor het opdoen een handvol rozijnen toevoegen. Je weet niet wat je eet.
|
|
|